Gordon Ramsay ouvre un restaurant à Bordeaux

Gordon Ramsay ouvre un restaurant à BordeauxPhoto : DR

C’est désormais officiel. Gordon Ramsay, grand chef étoilé et accessoirement serial sauveur de restaurants en détresse, va ouvrir un restaurant à Bordeaux. Ce sera son deuxième sur le territoire français.

Pour ceux qui auraient vécu reclus dans une grotte ces dernières années, Gordon Ramsay est un présentateur de show télé ayant pour thème les restaurants et la cuisine. On l’a surtout remarqué grâce à l’émission « Ramsay's Kitchen Nightmares » (Les cauchemars en cuisine de Ramsay, en français) dans laquelle il parcourt les États-Unis pour tenter de sauver des restaurants de la faillite, en utilisant généralement des méthodes assez... énergiques. Entre son franc-parler et les situations rocambolesques qui s’ensuivent, Gordon Ramsay a grandement contribué au succès de cette émission.

Mais Gordon Ramsay, c’est aussi et surtout un chef 3 étoiles, un restaurateur à succès dont le groupe gère déjà plusieurs restaurants dans le monde : Dubaï, New York, Londres ou encore l'Italie. A Bordeaux, le chef reprendra « Le Pressoir d'Argent », un restaurant aquitain ayant perdu son étoile l’année dernière suite au départ de son chef, Pascal Nibaudeau. Gordon Ramsay compte donc redonner à cette illustre enseigne ses lettres de noblesse en mariant les produits frais et typiques d’Aquitaine (et donc de ses vins) à son savoir-faire.

Coïncidence ou effet de mode, il se trouve aussi que Philippe Etchebest, le chef 2 étoiles présentant la version française de "Cauchemar en cuisine", va également ouvrir son restaurant à Bordeaux, dans le centre-ville. Etchebest tenterait-t-il de faire concurrence à son alter ego ?

Publié le 30/04/2015

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